家政服務員(初/中/高級/技師)培訓課程

一、培訓任務

家政服務員培訓旨在使沒有家政服務知識的人通過培訓，初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領，較快勝任一般家庭的服務工作。

二、培訓對象

男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準備從事家政服務工作的中國公民，可參加家政服務員培訓。

三、培訓方式與時數

采用集中培訓與自學、統一考試相結合的培訓方式

四、考核要求

滿分為100分，其中：基礎理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業技能部分75分，考核方式按照考核標準設定，由2-3人組成考評小組進行技能操作考試，取平均分為最后得分?？偡?0分以上，且基礎理論成績不少于15分，專業技能成績不少于45分為合格。

五、申報條件

具備以下條件之一者，可申報五級初級工:

(1)累計從事本職業或相關職業工作1年(含)以上。

(2)本職業或相關職業學徒期滿。

具備以下條件之一者，可申報四級/中級工:

(1)取得本職業或相關職業五級/初級工職業資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

(2)累計從事本職業或相關職業工作6年(含)以上。

(3)取得技工學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得經評估論證、以中級技能為培養目標的中等及以上職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚末取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

具備以下條件之一者，可申報三級/高級工:

(1)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業或相關職業工作5年(含)以上。

(2)取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)，并具有高級技工學校、技師學院畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)，并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書(含尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。

(3)具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書，并取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。

具備以下條件之一者，可申報二級/技師:

(1)取得本職業或相關職業三級高級工職業資格證書(技能等級證書)后，累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。

(2)取得本職業或相關職業三級高級工職業資格證書(技能等級證書)的高級技工學校、技師學院畢業生，累計從事本職業或相關職業工作3年(含)以上;或取得本職業或相關職業預備技師證書的技師學院畢業生，累計從事本職業或相關職業工作2年(含)以上。

六、家政服務員教學大綱

一、教學目的與要求

通過本課程的學習，使學員能掌握家政服務的基礎理論和操作技能，以達到家政服務員上崗的理論要求，學習本課程應達到以下要求：

1、掌握家政服務員的職業操守

2、掌握家庭的保潔方法及質量標準

3、掌握家庭烹飪的基本方法及質量標準

4、掌握家庭護理的基本方法

5、掌握一定的自我保護常識

本課程教學時間為200學時，其中理論92學時，實操108學時

二、教學內容

第一章家政服務概述

應知理論：

1、了解家政服務行業的定義

2、了解家政服務的分類

3、了解發展家政服務的意義

第二章家政服務員職業操守

應知理論：

1、了解家政服務員的道德修養

2、了解家政服務員的行為準則

3、了解家政服務是職業心態

4、家庭人際關系基本知識

第三章家政服務相關法律常識

應知理論：

1、了解民法常識

2、了解勞動法常識

3、了解婦女權益保障法常識

4、了解未成年人保護法常識

5、了解消費者權益保護法常識

6、了解老年人權益保護法常識

7、了解食品衛生法常識

應會技能：能用相關的法律知識實現自我保護

第四章安全與衛生知識

應知理論：

1、了解人身安全與自我保護的常識

2、掌握家庭防火、防盜防意外的方法及處理措施

3、了解交通安全知識

4、掌握安全用電用氣用水知識

5、了解家政服務員的個人衛生要求

6、了解公共場所環境衛生準則

7、了解飲食衛生常識

應會技能：

1、掌握家庭防火、防盜防意外的方法及處理措施

2、掌握安全用電用氣用水知識

第五章禮儀習俗

應知理論：

1、了解家政服務員儀表儀容的要求

2、了解家政服務員言談舉止的要求

3、熟悉日常生活禮儀

4、了解人際交往中的社會習俗

應會技能：熟知各種生活禮儀

第六章家庭清潔、衛生

應知理論：

1、掌握家居常規的保潔方法及常用工具的使用

2、熟知專業保潔的方法

3、掌握日常消毒的方法

應會技能：

1、掌握家居常規的保潔方法及常用工具的使用

2、熟知專業保潔的方法

3、掌握日常消毒的方法

第七章家庭烹飪

應知理論：

1、了解家庭烹飪的質量標準

2、了解一般烹飪流程

3、掌握原料選擇與采購的標準

4、學會日常采購記帳

5、掌握家常主食制作及家常菜的烹飪方法

應會技能：

1、掌握原料選擇與采購的標準

2、學會日常采購記帳

3、掌握家常主食制作及家常菜的烹飪方法

第八章衣物洗滌收藏

應知理論：

1、了解洗滌織物的分類與鑒別

2、掌握衣物洗滌方法的步驟和質量標準

3、掌握服裝的熨燙方法

4、了解衣物的收藏方法

應會技能：

1、學會對衣物的分類，并能根據衣物的質地采用正確的洗滌方法

2、掌握服裝的熨燙方法

3、學會根據衣物的質地采取正確的收藏方法

第九章家用電器使用常識

應知理論：

1、了解洗衣機、電冰箱、電視機、空調機的使用與維護方法

2、了解其他家用電器的使用方法應用技能：

3、掌握洗衣機、電冰箱、電視機、空調機的使用及日常保養方法

第十章家庭寵物及植物養護

應知理淪：

1、掌握家庭寵物的飼養方法

2、掌握常見，花卉樹木的養護

3、掌握家庭插花的知識

應會技能：

1、掌握家庭寵物的飼養方法

2、掌握常見化卉樹木的養護

3、掌握家庭插花的知識

第十一章家庭護理

應知理論：

1、掌握照料老人的方法與技巧

2、掌握嬰幼兒的護理技術

3、掌握孕產婦的日常生活料理方法

4、掌握病人的護理常識

應會技能：

1、掌握照料老人的方法與技巧

2、掌握嬰幼兒的護理技術

3、掌握孕產婦的日常生活料理方法

4、掌握病人的護理常識